Rabu, 08 April 2015

Asal usul Desa Berutallasa, Kecamatan Biringbulu, Kabupaten. Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia

Indonesia adalah salah satu negara didunia ini yang sangat kaya, baik dari sumber daya alamnya, budayanya, maupun adat istiadat serta legendanya. Selain itu Indonesia juga merupakan negara dengan suku bangsa yang beragam ada Jawa, Makassar , Sunda, dan lain-lain, dan setiap suku atau daerah memiliki cerita, sejarah, dan asal usul masing-masing yang cukup menarik untuk dikaji dan dipelajari.
Misalnya saja asal usul penamaan kecamatan Biringbulu yang mengatakan bahwa, Biringbulu berasal dari kata Biringbulu (pinggir gunung) alasannya karena daerah Biringbulu dulunya adalah daerah bergunung-gunung.


Kecamatan Biringbulu memiliki beberapa desa, salah satunya adalah Desa Berutallasa.Desa Berutallasa adalah salah satu desa di Kecamatan Biringbulu yang berbatasan dengan Kabupaten Jeneponto.
Desa Berullasa memiliki beberapa dusun, diantaranya adalah dusun Sanrangan, dusun Karamasa, dusun Batumenteng, dusun Borongnga,ra, Dusun Bungung Kanang, Dusun Kampung Beru, Dusun Borocia dan lain-lainnya.
Berdasarkan hasil sensus pada tahun 2010 jumlah penduduk yang ada di Desa Berutallasaberjumlah 2.392 orang dengan rincian 1.187 orang laki-laki dan 1205 orang perempuan, 503 kepala keluarga serta 555 unit rumah tinggal.
Sebagian besar penduduk Desa Berullasa berprofesi sebagai petani baik petani sawah maupun petani kebun, selain berprofesi sebagai petani penduduk Desa Berullasa ada juga yang berprofesi sebagai pedagang, guru, pegawai baik pegawai negeri sipil maupun pegawai swasta, dan lain-lain. Selain itu juga mayoritas penduduknya adalah orang muslim yaitu sekitar 99,75 % dan 0,25 % adalah nonmuslim.
Fasilitas umum di desa ini masih minim, seperti belum adanya Puskesmas, PDAM, dan Jalan aspal. Selain itu, di desa ini juga tersedia jenjang pendidikan mulai dari jenjang pendidikan dasar sampai menengah atas, ada Taman Kanak-kanak, Sekolah Dasar Negeri Sanrangan, Sekolah Dasar Inpres Karamasa, SMP 6 Biringbulu, dan ada Madrasah Ibtidaiyah, Madrasah Tsanawiyah, Madrasah Aliyah yang berada diKampung Batumenteng.
Adapun mengenai makna dari kata Berutallasa, menurut analisa beberapa sumber kata Berutallasa berasal dari kata “Beru” yang artinya “Baru” dan “tallasa yang artinya” hidup”,Jadi, Berutallasa adalah baru hidup. Inilah alasan digunakan nama Desa Beruttalasa.
Adapun nama-nama yang pernah memerintah du desa Berutallasa hingga hari ini adalah sebagai berikut :

1.H.Paletteri (status kepala lingkungan di bawah naungan desa Datara sebelum tahun 1983 kebawah).

2.H.Abdul Azis.T sejak tahun 1895 _2001
(Ditunjuk sebagai Kades persiapan selama 3 tahun kemudian di Defenitifkan 8 tahun serta memenangi pemilihan umum pada tahun 1997 sebagai calon tunggal H.Azis Karimung vs H.Azis T. namun pemilihan tsb di menangkan oleh H.Azis.T).

3.Abdul Rahman 2002_2007 (Melalui Pemilihan umum dan mengungguli :Hasan Rizal, H.Azis.K, H.Azis.T, Rajamakka dan Amiruddin,SH).

4.Hasan Rijal 2007-2012 (mengungguli rivalnya :M.Ukkas, Amiruddin, SH.Abd. Rahman).

5.Hasa
n Basri,S.Pd.I dengan perolehan suara 691 (Orang Karamasa)
Mengungguli M.Jufri, Kaharuddin Tiro, Abd.Rahman, Hasan Rijal. (Orang Sanrangan)
 6. Aripin dengan perolehan 957 suara, mengungguli Abd. Latif 942 suara, disusul , Muh. Aldi Faisal 589 suara, Hasan Basri,S.Pdi 649 suara, dan Muhammad Razak 75 Suara.
 

Tenang Dalam Emosi, Agresif Dalam Bertindak



Ketenangan emosi adalah tanda kedewasaan. Betapa hebatnya jika ada individu yang dewasa secara emosi. Dalam bersikap menunjukkan ketenangan dan kejernihan dalam berpikir. Dalam kondisi yang penuh tekanan sekalipun, hatinya tidak dikuasai oleh amarah dan reaksi spontan yang ilegal. Seluruh tindakannya diambil berdasarkan ketenangan dalam berpikir dan menimbang segala sesuatu.

Tidak ada yang salah dengan ketenangan emosi dan kedewasaan sikap. Sebuah kelebihan memiliki ketenangan dalam emosi. Sebagian orang membiarkan emosi mereka meledak-ledak. Sebagian orang lainnya membiarkan emosi mereka meluap sampai seperti orang kesurupan dan lupa kesadaran. Namun, ada juga yang begitu sabarnya, sehingga geraknya pun menjadi lambat dan terlihat seperti orang yang memiliki kemampuan berpikir rendah dan kecerdasan motorik yang lemah.

Kita tidak hanya hidup dengan ketenangan emosi. Kita juga butuh tindakan dan keberanian bersikap di tengah keadaan yang menekan kita. Sikap dan tindakan kita itulah yang akan menunjukkan bahwa ketenangan emosi dan sikap kita setara dengan tindakan dan hasil yang kita ciptakan.

Orang yang agresif dalam bertindak adalah orang yang cepat mengambil peluang, cepat mengambil keputusan, berani mengambil tindakan yang benar, dan mengambil tindakan yang tepat di waktu yang tepat.

  1. Cepat mengambil peluang
Orang yang dewasa secara emosi dan agresif dalam bertindak akan mengetahui peluang mana yang harus segera diambil dan tidak. Mereka telah mempertimbangkan dengan cepat peluang yang ada di hadapan mereka. Ketika mereka selesai mempertimbangkan dengan cepat, mereka tidak akan menyia-nyiakannya dengan segera mengambil peluang dan kesempatan yang ada. Mereka tahu bahwa peluang yang terbaik itu tidak akan pernah sama lagi di waktu yang akan datang.

  1. Cepat mengambil keputusan
Kedewasaan emosi dan agresifitas tindakan juga ditunjukkan dengan kemampuan mengambil keputusan yang cepat. Ketenangan emosi mereka membuat mereka mengambil keputusan yang cepat. Mereka tidak menjadi heboh saat harus mengambil keputusan terhadap kejadian yang menimpa mereka. Mereka tidak menjadi gegabah karena kaget dalam mengambil. Mengambil keputusan adalah kebiasaan yang mereka lakukan. Ketenangan emosi mereka telah membawa mereka siap dalam mengambil keputusan bagi hidup mereka ataupun bagi hal-hal sekitar mereka.

  1. Berani mengambil tindakan yang benar
Agresifitas tindakan tercermin dalam tindakan yang diambilnya. Ketenangan emosi menunjukkan tindakan yang diambilnya benar. Kebenaran tindakan yang mereka ambil tidak berdasarkan apa yang disukai oleh orang lain. Namun, tindakan mereka didasarkan pada nilai-nilai kebenaran yang ada. Jika itu benar, mereka berani untuk melakukannya, apapun resikonya. Mereka siap menghadapi keadaan penolakan atas tindakan benar yang mereka lakukan. Mereka tidak gelisah karena mereka melakukan kebenaran.

  1. Mengambil tindakan yang tepat di waktu yang tepat
Ketenangan emosi dan agresifitas tindakan tercermin dalam tindakan mereka. Tindakan yang mereka ambil selalu tepat pada keadaan dan berguna di waktu yang tepat. Apa yang mereka lakukan selalu berguna dan berkontribusi terhadap keadaan yang sedang dihadapi. Keputusan mereka dengan tindakannya bermanfaat dan aplikatif. Tindakan yang tepat pada waktu yang tepat melambangkan bahwa keputusan dan apapun yang mereka lakukan efektif dan efisien.

Ketenangan dalam emosi belum cukup. Itu perlu diimbangi dengan agresifitas kita dalam bertindak. Keberanian dan ketepatan dalam bertindak akan sangat berguna di waktu yang tepat.

Rahasia kepemimpinan

1. Berbuat Ihsan dalam beribadah kepada Allah Ta'ala dengan menyempurnakan ibadah kepadaNya dan merasa dimonitor (diawasi) oleh Allah Ta'ala, bahwasanya kamu beribadah kepada Allah Ta'ala, seolah-olah kamu melihatNya, maka jika kamu tidak melihatNya, sesungguhnya Dia melihatmu, dan berbuat baik kepada manusia semaksimal mungkin, baik dengan ucapan, perbuatan, harta, dan kedudukan. Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Sesungguhnya rahmat Allah amat dekat kepada orang-orang yang berbuat baik." (QS. al-A'raf: 56)

2. Dan di antara sebab-sebab yang paling utama untuk mendapatkan rahmat Allah Ta'ala adalah bertakwa kepadaNya dan menaatiNya dengan melaksanakan perintah-perintahNy a dan menjauhi larangan-laranganNya, seperti mengeluarkan zakat kepada orang-orang yang berhak menerimanya (Mustahiq), beriman dengan ayat-ayat Allah swt, dan mengikuti RasulNya. Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Dan rahmatKu meliputi segala sesuatu. Maka akan Aku tetapkan rahmatKu untuk orang-orang yang bertakwa, yang menunaikan zakat dan orang-orang yang beriman kepada ayat-ayat Kami. (Yaitu) orang-orang yang mengikuti Rasul, Nabi yang ummi." (QS. al-A'raf: 156, 157)

3. Kasih sayang kepada makhluk-makhlukNya baik manusia maupun binatang. Rasulullah shallallahu 'alaihi wasallam bersabda, "Orang-orang yang penyayang, maka Allah Ta'ala akan menyayangi mereka (memberikan rahmat kepada mereka), sayangilah/ kasilah penduduk bumi, niscaya penduduk langit akan menyayangi kalian." (HR. Abu Daud dan at-Tirmidzi)

Dan hal itu lebih ditekankan lagi kepada orang-orang fakir dan miskin yang sangat membutuhkan. Sedangkan balasan (ganjarannya) sesuai dengan perbuatan, sebagaimana kita berbuat baik, maka kita akan mendapatkan balasan dari kebaikan tersebut.

4. Beriman, berhijrah, dan berjihad di jalan Allah Ta'ala. Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Sesungguhnya orang-orang yang beriman, orang-orang yang berhijrah dan berjihad di jalan Allah, mereka itu mengharapkan rahmat Allah, dan Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang." (QS. al-Baqarah: 218).

Maka orang-orang yang beriman selalu mengharapkan rahmat Allah Ta'ala setelah mereka melaksanakan sebab-sebab mendapatkan rahmat yaitu iman, hijrah, dan berjihad di jalan Allah Ta'ala. Adapun hijrah meliputi berpindah dari negri syirik ke negri Islam dan meninggalkan apa yang dilarang Allah Ta'ala dan RasulNya shallallahu 'alaihi wasallam, sebagaimana Rasululullah shallallahu 'alaihi wasallam bersabda, "Orang yang berhijrah adalah orang yang meninggalkan apa yang dilarang oleh Allah Ta'ala." (Muttafaq 'alaih).

Sedangkan jihad mencakup jihad melawan hawa nafsu dalam menaati Allah Ta'ala, sebagaimana yang disabdakan oleh Nabi shallallahu 'alaihi wasallam, "Orang yang berjihad adalah orang yang memerangi hawa nafsunya dalam menaati Allah Ta'ala." (HR. al-Baihaqi).

Sebagaimana jihad meliputi pula jihad melawan setan dengan menyelisihinya dan bersungguh-sungguh untuk mendurhakainya dan jihad dalam memerangi orang-orang kafir dan jihad terhadap orang-orang munafik dan pelaku-pelaku maksiat baik dengan tangan, kemudian (jika
tidak mampu) dengan lisan, kemudian (jika tidak mampu juga), maka dengan hati.

5. Mendirikan shalat, menunaikan zakat, dan menaati Rasulullah Ta'ala, sebagaimana Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Dan dirikanlah shalat, tunaikanlah zakat, dan ta'atlah kepada Rasul, supaya kamu diberi rahmat." (QS. an-Nur: 56).

6. Berdo'a kepada Allah Ta'ala untuk mendapatkannya dengan bertawasul dengan nama-namaNya yang Maha Pengasih (ar-Rahman) lagi Maha Penyayang (ar-Rahim) atau yang lainnya dari nama-namaNya yang Agung/ Indah, seperti kamu mengatakan, "Ya Rahman (Wahai Yang Maha Penyayang), sayangilah aku (rahmatilah aku), ya Allah, sesungguhnya aku memohon kepada-Mu dengan rahmatMu yang luas yang meliputi segala sesuatu agar Engkau mengampuni dosaku dan menyayangiku. Sesungguhnya Engkau Maha Pengampun lagi Maha Penyayang." Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Wahai Tuhan kami berikanlah rahmat kepada kami dari sisiMu dan sempurnakanlah bagi kami petunjuk yang lurus dalam urusan kami (ini)." (QS. al-Kahfi: 10).

Dan Allah Ta'ala juga berfirman, artinya, "Hanya milik Allah asma`u al-Husna, maka bermohonlah kepadaNya dengan menyebut asma`u al-Husna itu." (QS. al-A'raf: 180).

Maka hendaklah seseorang memohon setiap permintaannya dengan nama yang sesuai dengan permintaannya itu untuk mendapatkannya. Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Dan Tuhanmu berfirman, 'Berdo'alah kepadaKu, niscaya akan Kuperkenankan bagimu'." (QS. al-Mu'min: 60).

Dan firman Allah Ta'ala lainnya, artinya, "Dan katakanlah, 'Ya Tuhanku berilah ampun dan berilah rahmat, dan Engkau adalah Pemberi rahmat Yang Paling baik." (QS. al-Mu'minun: 118).

Sungguh Allah Ta'ala telah menyuruh (kita) berdo'a dan menjamin ijabah (mengabulkan do'a tersebut) dan Dia Maha Suci yang tidak pernah mengingkari janji.

7. Mengikuti al-Qur`an al-Karim dan mengamalkannya. Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Dan Al-Qur`an itu adalah kitab yang Kami turunkan yang diberkati, maka ikutilah dia dan bertakwalah agar kamu diberi rahmat." (QS. al-An'am: 155).

8. Menaati Allah Ta'ala dan RasulNya shallallahu 'alaihi wasallam sebagaimana yang telah dijelaskan sebelumnya. Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Dan taatilah Allah dan Rasul, supaya kamu diberi rahmat." (QS. Ali 'Imran: 132).

9. Mendengarkan dan memperhatikan dengan tenang ketika dibacakan al-Qur`an al-Karim. Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Dan apabila dibacakan Al-Qur`an, maka dengarkanlah baik-baik, dan perhatikanlah dengan tenang agar kamu mendapat rahmat." (QS. al-A'raf: 204).

10. Istighfar, memohon ampunan dari Allah Ta'ala. Allah Ta'ala berfirman, artinya, "Hendaklah kamu meminta ampun kepada Allah, agar kamu mendapat rahmat." (QS. an-Naml: 46). Wallahu a'lam.

KISAH SUKSES PEMILIK TOKO MATERIAL BANGUNAN



Namanya adalah Pak Budi, dulu dia sempat kuliah di salah satu perguruan tinggi di Yogyakarta. Kuliahnya juga biasa-biasa saja, ya layaknya mahasiswa lainnya kadang bolos kuliah. Setelah lulus kuliah dia pernah menjadi sales alat-alat bangunan. Dia menawarkan dagangannya itu ke toko-toko tanpa kenal lelah dan putus asa. Sebenarnya dia berasal dari keluarga yang berada, ayahnya mempunyai sawah di banyak tempat  yang sangat luas, tidak hanya satu atau dua petak tapi berhektar-hektar. Tapi dia tidak mengandalkan harta ayahnya yang melimpah itu. Dia ingin berhasil dengan usahanya sendiri.
Lama menjadi seorang sales dia bosan dan mulai memikirkan merintis suatu usaha. Akhirnya dia memutuskan untuk membuka toko bahan bangunan. Dia hanya mempunyai modal yang sedikit, dan itu pun bukan dari orang tuanya. Modal itu dari kerja kerasnya menjadi seorang salesman. Karena modalnya kurang  motor kesayangannya pun di jual untuk menambah modal.
Akhirnya Pak Budi pun mulai membuka sebuah toko kecil, barang-barang dagangannya masih sedikit karyawannya pun  baru dua orang. Lama-kelamaan tokonya mulai ramai, Pak Budi pun mulai menambah karyawan dan melengkapi barang dagangannya. Setelah mempunyai cukup pendapatan dia membeli sebuah mobil pick up untuk mengantarkan barang dagangannya. Beberapa bulan kemudian dia membeli mobil pick up lagi karena permintaan konsumen yang semakin banyak. Tahun demi tahun tokonya semakin ramai, kini tokonya menjadi tempat grosir toko-toko material lainnya di kota saya.
Beberapa tahun kemudian Pak Budi menikah dengan seorang wanita yang berprofesi sebagai seorang guru. Melalui pernikahannya itu mereka di karuniai tiga orang anak. Pada tahun 2006 Pak Budi beserta istrinya menunaikan ibadah haji. Tentunya itu berkat kesuksesan yang diraihnya.
Selain menjual bahan bangunan Pak Budi juga melebarkan sayap usahanya.
Tokonya kini juga memproduksi bermacam-macam bahan bangunan seperti pavink, batako, dan eternit. Dengan demikian dia menambah jumlah lapangan kerja. Saat ini total karyawan yang dimilikinya berjumlah 25 orang. Dia pun kini mempunyai tiga buah kendaraan pick up dan sebuah truk untuk memenuhi layanan antar barang  kepada para pelanggannya. Tak hanya itu, dia pun sekarang mempunyai dua mobil mewah, tiga dan tiga buah motor.
Belum lama ini tokonya menjadi  distributor semen terbesar salah satu merk semen ternama wilayah Kedu. Itu merupakan suatu pencapaian yang luar biasa, dari sebuah toko kecil kini menjadi toko yang sangat besar dan merajai di kota saya. Begitulah sepenggal kisah sukses dari tetangga saya Pak Budi. Semoga kisah sukses ini bisa menjadi inspirasi anda untuk berwirausaha.

Langkah Sukses Berbisnis Toko Bangunan



1. Lokasi usaha yang strategis
Lokasi yang strategis yang dimaksud adalah tidak saja lokasi tersebut dilalui banyak orang, namun juga dekat dengan permukiman warga yang dimungkinkan masih akan ada pembangunan. Hal ini membuat peluang konsumen yang mencari bahan bangunan masih sangat tinggi, baik untuk pembangunan maupun untuk memperbaiki rumah mereka yang rusak.
2. Promosi
Pada saat pembukaan toko, undanglah warga sekitar. Spanduk besar yang dipasang di depan toko bangunan dan karangan bunga dari rekan memberikan daya tarik tersendiri bagi para konsumen sehingga konsumen mengetahui keberadaan toko bangunan Anda yang baru. Untuk promosi selanjutnya, Anda bisa memberikan potongan harga untuk pembelian di atas harga tertentu. Anda bisa juga memberikan bonus tiap periode tertentu berupa kalender atau jam dinding yang berlogokan toko bangunan Anda.
3. Perhatikan kebutuhan pasar
Misalnya jika sedang banyak pembangunan rumah, permintaan akan semen, pasir, batu bata serta besi akan mengalami peningkatan. Dengan kondisi tersebut, tambahkan persediaan bahan bangunan. Atau saat memasuki musim penghujan, biasanya banyak rumah yang saluran pipa airnya rusak atau bocor, jadi sebaiknya Anda lebih menambahkan persediaan peralon atau pipa air untuk memenuhi permintaan yang meningkat. Kondisi lain yang dapat dijumpai saat menjelang perayaan hari penting, seperti saat menjelang perayaan HUT Republik Indonesia kebutuhan akan cat cenderung meningkat dibanding hari-hari biasa. Jadi Anda sebaiknya memperhatikan permintaan pasar yang sering berubah sesuai dengan musimnya, upayakan untuk memilih barang yang mudah dijual pada tiap musimnya.
4. Pelayanan yang ramah dan memuaskan
Kebanyakan pelayanan yang ramah hanya diberikan kepada konsumen yang sudah pasti membeli saja. Sedangkan konsumen yang sekedar bertanya saja, namun belum pasti membeli biasanya dilayani dengan seenaknya. Kebiasaan buruk ini akan membuat konsumen malas untuk kembali ke toko Anda.
5. Sediakan produk berkualitas
Pilih bahan bangunan yang berkualitas, karena material bangunan mempengaruhi kekuatan, keamanan dan keawetan suatu bangunan. Contohnya untuk bahan bangunan seperti pasir, pilih yang berbutir tajam dan tidak mengandung bahan organis maupun lumpur. Sedangkan untuk batu kerikil pilih batu yang keras dan tidak berpori dengan bentuk yang tajam. Sangat penting memiliki pengetahuan mengenai ciri bahan yang berkualitas untuk semua produk agar nantinya konsumen tidak merasa dikecewakan dengan produk yang asal-asalan.

Cara Memulai Usaha Ayam Goreng



Pertumbuhan bisnis makanan dan minuman di berbagai daerah memang tak bisa dipandang sebelah mata. Tingginya minat pasar dan besarnya keuntungan yang dijanjikan, membuat sebagian masyarakat mulai tertarik untuk menekuni bisnis makanan dan minuman sebagai peluang usaha yang cukup potensial. Tidaklah heran bila kini berbagai macam menu makanan serta minuman kreatif mulai disajikan pelaku usaha untuk memanjakan lidah para konsumennya.
Saat ini tidak hanya restoran-restoran besar saja yang mulai bermunculan untuk mengusai pasar di bisnis food and beverage. Para pedagang tenda kaki lima pun tidak mau kalah bersaing, sehingga tak jarang kita menemui berbagai macam makanan dan minuman menarik yang sengaja dijajakan para pedagang di sepanjang jalan raya yang ramai dilalui warga. Biasanya  para pelaku bisnis kuliner di Indonesia menjajakan aneka jenis makanan ringan (camilan), aneka macam kue, masakan tradisional maupun internasional, sampai beragam variasi minuman dingin ataupun panas yang diangkat sebagai produk unggulan untuk mendapatkan untung besar setiap bulannya.
Nah, bagi Anda yang tertarik menekuni bisnis makanan dan minuman yang peluangnya semakin mantap. Pada pekan ini sengaja kami informasikan salah satu peluang bisnis makanan yang memiliki banyak penggemar, yaitu menu ayam goreng tulang lunak.
Konsumen Berbagai masakan dan makanan hasil olahan ayam menjadi kegemaran hampir semua orang. Selain ayam goreng kentucky dan ayam bakar, saat ini olahan ayam goreng tulang lunak menjadi salah satu menu baru yang banyak diminati konsumen. Wajar adanya bila menu ini digemari banyak pelanggan, sebab tidak hanya tekstur dagingnya saja yang terasa lembut namun tulang ayamnya juga bisa dimakan karena lunak dan empuk.
Info Bisnis Pada awalnya masyarakat hanya mengenal bisnis bandeng presto yang memiliki keunggulan duri lunak. Namun kini dengan bantuan mesin pengolah pangan yang semakin inovatif, tulang ayam yang dulunya cukup keras bisa diolah menjadi lebih lunak setelah dimasak dengan bantuan panci presto.
Sebelum memulai peluang bisnis ayam tulang lunak untungnya tidak kalah enak, ada beberapa hal yang sebaiknya Anda persiapkan.
   1. Langkah pertama yang perlu Anda siapkan yaitu memilih lokasi usaha yang
strategis. Anda bisa menyewa tempat di sekitar pusat keramaian, misalnya saja
dekat dengan perkantoran, kampus, sekolah, mall, di kios-kios kantin, atau bisa   
juga membuka tenda di pinggir jalan raya.
   2. Persiapkan peralatan dan perlengkapan usaha yang Anda butuhkan. Mulai dari
perabot masak, gerobak atau etalase, peralatan makan, sampai meja dan kursi
untuk para konsumen.
   3. Ciptakan menu baru sebagai produk andalan Anda. Misalnya saja menawarkan
ayam goreng kremes tulang lunak. Jadi selain tulang ayamnya yang lunak,
konsumen juga dimanjakan dengan tepung kremes yang Anda sajikan.
   4.Tentukan harga yang sesuai dengan target pasar Anda. Bila Anda membuka
bisnis makanan di kantin atau di pusat keramaian, Anda bisa menawarkan harga
mulai dari Rp 10.000,00-Rp 20.000,00/porsi.

Namun, bila Anda menjajakannya
di warung tenda kaki lima maka patokan harga bisa Anda turunkan maksimal Rp 15.000,00 per porsi.

Resep ayam tulang lunak

Asumsi : resep untuk 6 orang

Bahan:
- 1 ekor ayam
- 50 gram gula jawa (disisir halus)
- 1 sdm air asam jawa (kental)
- 2,5 liter air kelapa
- 5 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, (memarkan)
- Minyak goreng

Bahan Bumbu :
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 sdt garam


Cara membuat:
   1. Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga
 terbuka lebar. Lumuri bumbu halus hingga rata .
   2. Taruh ayam dalam panci presto. Tuangi 1 liter air kelapa, beri gula, air asam,
 daun salam, dan lengkuas.
   3. Bila sudah siap, tutup panci presto, kunci dan keraskan tutupnya sampai rapat.
 Masak di atas api besar hingga tulang ayam benar-benar lunak.
   4. Dinginkan panci, buka tutupnya, tiriskan ayam.
   5. Selanjutnya goreng ayam dalam minyak panas dan banyak hingga dagingnya
 berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan kering.
   6. Ayam tulang lunak siap dihidangkan dengan nasi putih, sayur lalapan, dan
sambal.
Kelebihan Bisnis ayam goreng:
Sampai hari ini bisnis ayam goreng presto masih belum banyak dijalankan masyarakat, sehingga persaingan pasar antar sesama pedagang belum begitu ketat. Meskipun begitu, Anda tidak boleh lengah dengan peluang yang masih terbuka lebar. Sebaiknya optimalkan bisnis Anda dan ciptakan menu baru yang menjadi ciri khas bagi bisnis tersebut. Dengan menawarkan keunikan rasa dan tekstur tulang ayam yang lunak kepada para konsumen, diharapkan bisnis makanan yang Anda jalankan semakin mudah dikenali masyarakat umum dan berhasil menarik perhatian para pelanggan.
Disamping pesaingnya yang masih belum begitu banyak, menu olahan ayam telah mendapatkan tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Sehingga semua lapisan masyarakat menyukai menu olahan ayam dan menjadikannya sebagai salah satu lauk favorit dalam segala suasana. Hal ini tentunya memberikan keuntungan tersendiri bagi para pelaku usaha, sebab peluangnya masih terbuka lebar dan minat konsumennya pun masih sangat besar.
Kekurangan Bisnis ayam goreng
Selain menawarkan keuntungan yang cukup besar, ada beberapa kendala yang sering menghambat para pelaku usaha untuk menjalankan bisnis ayam goreng tulang lunak. Salah satunya yaitu harga beli panci presto yang cukup mahal, sehingga tidak semua pelaku usaha bisa membeli peralatan tersebut untuk menghasilkan menu ayam tulang lunak yang cita rasanya lezat. Kendala berikutnya yaitu harga bahan baku yang sering naik turun. Selama ini harga daging ayam di pasaran belum bisa stabil, terkadang harganya bisa naik hingga 50% dan tak jarang pula bisa turun sedikit lebih murah. Hal ini tentunya cukup merepotkan para pelaku usaha, sebab mereka harus pintar-pintar mengatur keuangan agar bisnisnya tidak merugi dan konsumen tidak berpaling ke pedagang lain.
Strategi Pemasaran
Untuk membantu pemasaran produk ayam tulang lunak yang Anda produksi, pertama-tama berikan nilai lebih pada cita rasa makanan yang Anda buat. Pastikan bumbunya meresap ke dalam daging dan tulangnya benar-benar empuk, sehingga konsumen tidak perlu ragu lagi untuk kembali menikmati menu andalan di warung Anda. Strategi pemasaran lainnya yang bisa Anda terapkan yaitu memberikan merek unik dan menggambarkan cita rasa kelezatan menu yang ditawarkan. Cantumkan merek tersebut pada banner atau spanduk yang ada di depan lokasi usaha, agar konsumen tertarik mampir menikmati cita rasa ayam tulang lunak yang Anda sajikan.
Guna mendukung promosi produk, Anda juga bisa membuat pamflet, brosur, maupun poster dan membagikannya di sekitar lokasi usaha. Untuk menjangkau konsumen yang lebih luas, Anda juga bisa memanfaatkan situs jejaring sosial untuk menyebar luaskan promosi produk ke para saudara, rekan-rekan Anda maupun masyarakat umum yang memanfaatkan situs-situs tersebut. Semakin banyak informasi yang Anda sebarkan, maka semakin besar pula peluang pasar yang Anda ciptakan untuk memperluas pemasaran bisnis ayam tulang lunak.
Kunci sukses Menjaga cita rasa produk menjadi tugas utama Anda dalam menjalankan bisnis makanan dan minuman. Karena itulah, tingkatkan pengetahuan dan kemampuan Anda dalam memasak ayam goreng presto dan ciptakan kreasi menu baru lainnya yang bisa mendukung popularitas bisnis Anda. Contohnya saja mulai menambahkan menu baru seperti ayam bakar tulang lunak, ayam goreng crispy tulang lunak, menciptakan aneka jenis sambal dengan cita rasa nendang, dan masih banyak lagi strategi sukses lainnya.